Caviar d’aubergines (tup)

INGRÉDIENTS

  • 25 ml d’Eau
  • 3 Aubergines
  • 1 gousse d’Ail
  • 30 ml de Jus de Citron
  • 100 ml d’Huile d’olive
  • 2 ml de Piment d’Espelette
  • Sel et Poivre

ÉTAPES :

  • Pichet MicroPlus :

Eau + Aubergines.

~> Faire cuire 14 minutes, 750 W.

  • Quick Chef :

Chair chaude des aubergines cuites au micro-ondes + Ail + Jus de citron.

~> Donner quelques tours de manivelle.

+ Huile d’olive + Piment d’Espelette + Sel + Poivre.

~> Donner quelques tours de manivelle.

Le Quick Chef 3 (1000&1 astuces) (page 21)

Mélou popote


Archives pour la catégorie Les sauces

Hoummos classique (tup)

INGRÉDIENTS

  • 250 gr de Pois chiches en conserve
  • 50 ml de Jus de Citron
  • 1 gousse d’Ail écrasée
  • 120 ml d’Huile d’olive

ÉTAPES :

  • Quick Chef :

Pois chiches + Jus de citron + Ail.

~> Donner quelques tours de manivelle.

+ Huile.

~> Donner quelques tours de manivelle jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.

ACCOMPAGNEMENTS :

  • Pain de campagne frais.
  • Crackers.
  • Tomates cerise…

 

Le Quick Chef 3 (1000&1 astuces) (page 20)

Mélou popote

Hoummos light (tup)

INGREDIENTS

  • 170 gr de Pois chiches en conserve
  • 50 ml de graines de Sésame grillées à sec 2 minutes dans une poêle
  • 30 ml de Jus de Citron
  • 50 ml d’Huile d’olive
  • 1 gousse d’Ail écrasée
  • 100 gr de Fromage blanc 20 % MG
  • Sel et Poivre

ETAPES :

  • Quick Chef :

Pois chiches + Graines de sésame grillées + Jus de citron + Huile d’olive.

~> Donner quelques tours de manivelle.

+ Ail + Sel + Poivre + Fromage blanc.

~> Donner quelques tours de manivelle jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.

Le Quick Chef 3 (1000&1 astuces) (page 20)

Tapenade light (tup)

INGRÉDIENTS

  • 200 gr d’Olives vertes dénoyautées
  • 30 ml de Jus de Citron
  • 1 gousse d’Ail
  • 30 ml de Poudre d’Amandes
  • 25 ml d’Huile d’olive
  • Poivre noir

ÉTAPES :

  • Quick Chef :

Olives + Jus de citron + Ail + Poudre d’amandes + Huile d’olive + Poivre.

~> Donner plusieurs tours de manivelle jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

ACCOMPAGNEMENTS :

  • Toasts.

Le Quick Chef 3 (1000&1 astuces) (page 20)

Mélou popote

Tapenade au citron (tup)

INGRÉDIENTS

  • 50 ml de Câpres
  • 75 gr de Filets d’Anchois
  • 1 gousse d’Ail écrasée
  • 100 ml d’Huile d’olive
  • 200 ml d’olives noires dénoyautées
  • 25 ml de Jus de Citron
  • Poivre noir

ÉTAPES :

  • Quick Chef :

Câpres + Anchois + Ail + Huile d’olive + Olives + Jus de Citron + Poivre.

~> Donner plusieurs tours de manivelle jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

ACCOMPAGNEMENTS :

  • Légumes coupés en bâtonnets.

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Mélou popote

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