Coulis abricot passion (tup)

INGRÉDIENTS :

  • 1 boîte 4/4 d’oreillons d’abricots
  • 50 ml de Sucre glace
  • 2 Fruits de la passion

ÉTAPES :

  • Bol mélangeur 3.5 l :

Pulpe des Fruits de la passion + Oreillons d’abricots + Sucre glace.

~> Mettre le couvercle collerette.

~> Mixer.

ACCOMPAGNEMENT :

Démoulez-les (page 38)

Mélou popote


Archives pour la catégorie Les sauces

Sauce Carambar (tup)

INGRÉDIENTS :

  • 8 Carambar
  • 150 ml de Crème liquide entière

ÉTAPES :

  • Pichet Microplus 1 l :

Carambar + Crème.

~> Faire chauffer 1 minute, puissance 750 W.

~> Laisser reposer 2 minutes et cuire à nouveau 1 minute 30, puissance 750 W.

~> Mélanger avec le Fouet souple.

ACCOMPAGNEMENT :

Démoulez-les (page 34)

Mélou popote

Sauce tomate et basilic (tup)

INGREDIENTS

  • 3 Tomates bien mûres
  • 50 ml d’Huile d’olive
  • 20 feuilles de Basilic
  • Sel et Poivre

ETAPES :

  • Quick Chef :

Tomates épluchées avec l’Eplucheur 2 en 1 + Huile.

~> Bien mixer.

  • Pichet Microplus :

Préparation du Quick Chef.

~> Faire cuire 7 minutes, puissance 750 W.

+ Feuilles de basilic ciselées + Sel + Poivre.

ACCOMPAGNEMENTS :

Démoulez-les (page 12)

Beurre d’escargots [Quick chef] (tup)

INGREDIENTS :

  • 250 gr de Beurre salé mou

  • 2 éclats d’Ail pressés

  • 150 ml de Persil haché

ETAPES :

  • Quick Chef :

Beurre salé + Ail + Persil.

~> Donner plusieurs tour de manivelle jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

ACCOMPAGNEMENTS :

  • Farce des escargots, des fruits de mer, viandes grillées, légumes cuits à la vapeur.

Se congèle parfaitement.

Le Quick Chef 3 (1000&1 astuces) (page 26)

Guacamole [quickchef] (tup)

INGRÉDIENTS

  • 2 Tomates pelées et épépinées
  • 2 Avocats bien mûrs épluchés
  • 30 ml de Jus de Citron
  • 10 ml de Moutarde
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Sel et Poivre

ÉTAPES :

  • Quick Chef :

Tomates + Avocats + Jus de Citron + Moutarde.

~> Donner quelques tours de manivelle.

+ Tabasco + Sel + Poivre.

~> Conserver au frais.

 

Le Quick Chef 3 (1000&1 astuces) (page 21)

Mélou popote

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