Archives pour la catégorie Les sauces
Posté dans 30 décembre, 2011 dans Les sauces, Salées. Pas encore de commentaires
INGREDIENTS (pour 6 personnes) :
- 2 yaourts 0% MG
- 2 ml de Moutarde forte
- 2 ml de Sel
- 1 ml de Poivre
- 1 Oeuf dur
- 1 Oignon nouveau
- 1 gros Bouquet d’herbes
ETAPES :
Oeuf dur + Oignon + Herbes.
~> Les hacher.
Yaourts + Moutarde + Sel + Poivre.
~> Mélanger avec la Spatule silicone.
+ Préparation du Quick Chef.
~> Mélanger à nouveau.
Plaisir et équilibre (page 26)
Posté dans 30 décembre, 2011 dans Les sauces, Salées. Pas encore de commentaires
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) :
- 2 Yaourts 0% MG
- 5 ml de Moutarde
- 15 ml de Curry en poudre
- 15 ml de Vinaigre à l’estragon
- 2 ml de Sel
- 1 ml de Poivre
ÉTAPES :
Yaourts + Moutarde + Curry + Vinaigre + Sel + Poivre.
~> Poser l’ailette et fermer le couvercle.
~> Secouer énergiquement.
Plaisir et équilibre (page 26)
Mélou popote
Posté dans 28 décembre, 2011 dans Les sauces, Salées. Pas encore de commentaires
INGRÉDIENTS (pour 4 à 5 personnes) :
- 150 ml de Crème épaisse
- 15 ml de Fumet de poisson
- 15 ml de Vin blanc sec
- 15 ml de Baies roses
ÉTAPES :
Crème + Vin blanc + Fumet de poissons + Baies roses.
~> Délayer avec le Fouet souple.
CUISSON :
- Pichet Microplus 1 l ; 1 minute 30 ; 750 W.
ACCOMPAGNEMENT :
Oui, c’est possible ! (page 34)
Mélou popote
Posté dans 26 décembre, 2011 dans Les sauces, Salées. Pas encore de commentaires
INGRÉDIENTS :
- 100 ml de Porto
- 25 ml de Maïzena délayée dans 25 ml d’Eau
- 150 gr de Crème épaisse
- Sel et Poivre
ÉTAPES :
Porto.
~> Faire chauffer 1 minute, puissance 750 W.
+ Maïzena délayée dans l’eau.
~> Cuire à nouveau 1 minute, puissance 750 W.
+ Crème.
~> Faire chauffer 1 minute, puissance 750 W.
+ Sel + Poivre.
ACCOMPAGNEMENT :
Démoulez-les (page 42)
Mélou popote