Archives pour la catégorie Les légèretés
Posté dans 4 août, 2012 dans Les légèretés, Les sucreries. Pas encore de commentaires
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :
- 4 Pommes
- 80 cl de Lait
- 2 Petits suisses
ÉTAPES :
Pommes coupées en dés + 1/2 verre d’Eau.
~> Faire cuire 15 minutes.
+ Lait (hors du feu).
~> Mixer.
+ Petits suisses.
~> Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Mélou popote
Posté dans 27 juillet, 2012 dans Les légèretés, Les sucreries. Pas encore de commentaires
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :
- 500 gr de Yaourts brassés 0%
- 60 gr de Biscuits à la cuillère
- 250 gr de Framboises
- 120 gr de chair de Bananes
- 30 gr de Chocolat noir
- 1/2 Citron
- 2 c à s de Miel d’acacia
ÉTAPES :
Moitié des Framboises + Yaourt + Miel.
~> Réserver au frais.
Biscuits en morceaux.
+ Moitié des Framboises (en réserver 4 pour le décor).
+ Bananes écrasées avec le Citron.
+ Préparation du mixeur.
RÉFRIGÉRATION:
- Coupes ; 30 minutes.
- + Framboises réservées.
- + Chocolat en copeaux pour le décor.
Mélou popote
Posté dans 23 juillet, 2012 dans Les légèretés, Les sucreries. Pas encore de commentaires
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) :
- 400 gr de Framboises
- 1 Citron
- 1 branche de Menthe
- 2 blancs d’œufs
- 200 gr de Fromage blanc 0%
- 36 Biscuits à la cuillère
- 75 gr de Sucre
- Sucre glace
ÉTAPES :
Jus de Citron.
+ Framboises (en réserver 12 pour le décor).
~> Mixer jusqu’à l’obtention d’un coulis.
Fromage blanc + Sucre + Zeste de Citron râpé.
~> Bien mélanger.
+ Blancs montés en neige au Speedy Chef.
~> Les incorporer délicatement.
La moitié des Biscuits ~> Les répartir.
+ Moitié du coulis.
+ Presque la totalité de la préparation du saladier.
+ 3 Biscuits.
+ Reste du coulis.
+ 1 couche de la préparation du saladier.
RÉFRIGÉRATION :
- Verres hauts ; 2 heures.
- Décorer avec les framboises réservées, les feuilles de menthe et le sucre glace.
Mélou popote
Posté dans 26 décembre, 2011 dans Les légèretés, Les sucreries. Pas encore de commentaires
INGRÉDIENTS :
- 1 paquet de 24 Petits beurre
- 125 gr de Beurre fondu
- Le Jus de 3 Citrons verts
- Le Jus d’1 Citron jaune
- 5 Jaunes d’œufs
- 50 ml de Sucre
- 20 ml de Zestes de citrons râpés
- 410 gr de Lait concentré sucré
ÉTAPES :
Biscuits.
~> Les hacher.
+ Beurre fondu.
~> Bien mélanger le tout.
Jaunes d’œufs + Sucre + 20 ml de Zestes de citron.
~> Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
+ Lait concentré sucré + Jus de citron.
~> Continuer à mélanger.
Préparation du Quick Chef.
~> Bien tasser.
+ Préparation du Speedy Chef.
CUISSON :
- Moule à cake ; 35 minutes ; 160°.
- La crème reste molle.
RÉFRIGÉRATION :
Démoulez-les (page 54)
Mélou popote