Omelette soufflée aux pommes

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :

  • 2 Pommes
  • 8 Œufs
  • 40 gr de Beurre
  • 100 gr de Sucre
  • Sel

ÉTAPES :

  • Sauteuse :

Beurre + Pommes coupées en petits dés + 50 gr de Sucre.

~> Faire cuire sur feu doux 10 minutes en remuant régulièrement.

  • Saladier :

Jaunes d’œuf + 50 gr de Sucre.

~> Fouetter.

+ Blancs d’œuf montés en neige avec le Sel, grâce au Speedy Chef.

  • Moule à manqué :

Préparation du saladier.

CUISSON :

  • Moule à manqué ; 5 minutes ; 160°.
  • + Pommes sautées ; 5 minutes ; 160°.

Mélou popote


Archives pour la catégorie Les gâteaux

Tiramisu express aux fraises

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :

  • 250 gr de Fraises
  • 250 gr de Mascarpone
  • 1 paquet de Biscuits roses
  • 50 gr de Sucre glace

ÉTAPES :

  • Bol :

Fraises.

~> Les mixer.

  • Saladier :
Mascarpone + Moitié du Sucre glace + Fraises mixées.
~> Bien mélanger.
  • Verres :
Biscuits en morceaux + Préparation du saladier.
+ Autre moitié de Sucre glace.

Mélou popote

Cookies au chocolat blanc

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :

  • 150 gr de Chocolat blanc
  • 2 Œufs
  • 100 gr de Beurre mou
  • 250 gr de Farine
  • 100 gr de Cassonade
  • 2 sachets de Sucre vanillé
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 2 c à s de Noix de coco en poudre

ÉTAPES :

  • Saladier :

Farine + Levure + Beurre mou.

~> Travailler cette pâte pour obtenir une pâte sableuse.

+ Cassonade + Sucre vanillé + Œufs + Noix de coco en poudre + Chocolat blanc en petits morceaux.

~> Bien mélanger.
  • Plaque du four :
Préparation du saladier en petits tas bien espacés.
CUISSON :
  • Plaque du four ; 15 minutes ; 180°.

Mélou popote

Gâteau breton

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) :

  • 200 gr de Farine
  • 180 gr de Beurre
  • 150 gr de Sucre
  • 5 jaunes d’œufs
  • 1 Œuf entier
  • 1 sachet de Sucre vanillé
  • 1/2 sachet de Levure
  • Sel

ÉTAPES :

  • Saladier :

Beurre mou + Sucre + Sucre vanillé.

~> Mélanger.

+ 4 jaunes d’œufs un par un.

~> Bien mélanger après l’ajout de chaque jaune.

+ Œuf entier.

+ Farine + Levure.

~> Mélanger la pâte deux minutes.

  • Moule à manqué :

Farine + Beurre.

+ Préparation du saladier.

+ 1 jaune d’oeuf ~> badigeonner le gâteau.

+ Sel ~> saupoudrer le gâteau.

CUISSON:

  • Moule à manqué ; 25 minutes ; 150° puis 30 minutes ; 180°.

Mélou popote

Croustillant aux pommes (tup)

INGRÉDIENTS (pour 2 à 3 personnes) :

  • 500 gr de Pommes
  • 50 ml de Raisins secs
  • 25 ml de Rhum
  • 150 gr de Spéculos
  • 50 gr de Beurre mou
  • 50 ml de Sucre de canne
  • 1 Jaune d’œuf

ÉTAPES :

  • Quick Chef :

Biscuits en morceaux grossiers.

~> Les hacher.

+ Sucre + Beurre + Jaune d’œuf.

~> Mélanger à nouveau.

  • Microplus rond 1 l :

Pommes épluchées avec l’Éplucheur 2 en 1 et coupées en tranches.

+ Raisins secs + Rhum.

~> Faire cuire 5 minutes, puissance 750 W.

+ Préparation du Quick Chef.

CUISSON :

  • Microplus rond 1 l ; 2 à 3 minutes ; 750 W.
  • Se déguste tiède, avec de la crème fraîche épaisse, par exemple.

Oui, c’est possible ! (page 72)

Mélou popote

12345...13

Blog de Choupi et Choupinet |
cucina popolare |
sophiedelonges |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Le Parfum Epicé de mes Déli...
| Restaurant la route Blanche...
| gigichat