Archives pour la catégorie Les sucreries
Posté dans 8 août, 2012 dans Les sucreries, Les tartes. Pas encore de commentaires
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) :
- 200 gr de Raisins noirs
- 2 Œufs
- 20 cl de Lait concentré non sucré
- 1 Pâte sablée
- 50 gr de Noix de coco râpée ou 50 gr de Poudre d’amande ou 50 gr de Poudre de noisette
- 50 gr de Sucre
ÉTAPES :
Lait concentré non sucré + Œufs + Sucre + Noix de coco râpée (Poudre d’amande ou Poudre de noisette).
~> Bien mélanger.
Pâte sablée + Préparation du saladier + Raisins coupés en deux (face bombée vers le haut).
CUISSON:
- Moule à tarte ; 20 minutes ; 220°.
Mélou popote
Posté dans 4 août, 2012 dans Les gâteaux, Les sucreries. Pas encore de commentaires
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :
- 2 Pommes
- 8 Œufs
- 40 gr de Beurre
- 100 gr de Sucre
- Sel
ÉTAPES :
Beurre + Pommes coupées en petits dés + 50 gr de Sucre.
~> Faire cuire sur feu doux 10 minutes en remuant régulièrement.
Jaunes d’œuf + 50 gr de Sucre.
~> Fouetter.
+ Blancs d’œuf montés en neige avec le Sel, grâce au Speedy Chef.
Préparation du saladier.
CUISSON :
- Moule à manqué ; 5 minutes ; 160°.
- + Pommes sautées ; 5 minutes ; 160°.
Mélou popote
Posté dans 4 août, 2012 dans Les gâteaux, Les sucreries. Pas encore de commentaires
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :
- 250 gr de Fraises
- 250 gr de Mascarpone
- 1 paquet de Biscuits roses
- 50 gr de Sucre glace
ÉTAPES :
Fraises.
~> Les mixer.
Mascarpone + Moitié du Sucre glace + Fraises mixées.
~> Bien mélanger.
Biscuits en morceaux + Préparation du saladier.
+ Autre moitié de Sucre glace.
Mélou popote
Posté dans 4 août, 2012 dans Les légèretés, Les sucreries. Pas encore de commentaires
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :
- 4 Pommes
- 80 cl de Lait
- 2 Petits suisses
ÉTAPES :
Pommes coupées en dés + 1/2 verre d’Eau.
~> Faire cuire 15 minutes.
+ Lait (hors du feu).
~> Mixer.
+ Petits suisses.
~> Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Mélou popote
