Petits pains au fromage blanc et au beaufort (tup)
INGREDIENTS (pour 12 petits pains) :
- 250 ml de Fromage blanc 20% MG
- 50 ml d’Huile d’olive
- 250 gr de Farine de seigle
- 1 sachet de Levure chimique
- 5 ml de Sel
- 100 gr de Beaufort
ETAPES :
- Bol mélangeur 3.5 l :
Fromage blanc + Huile d’olive ~> bien mélanger avec la Spatule silicone.
+ Farine + Levure + Sel + Beaufort râpé ~> mélanger avec la Spatule puis à la main jusqu’à l’obtention ‘une pâte souple qui ne colle pas. Former 12 petites boules de pâtes.
- Feuille de cuisson silicone :
+ Boules de pâtes avec une incision en forme de croix sur le dessus.
CUISSON :
- 30 minutes, 200°.
ACCOMPAGNEMENTS :
- Saumon fumé.
- Fromage
Le fromage… fait des ravages ! (page 22)
