Petits roulés surprise à la moutarde

INGRÉDIENTS (pour 4 à 6 personnes) :

  • 3 Saucisses de Francfort
  • 1 Pâte feuilletée
  • 1 Jaune d’œuf
  • Moutarde de Dijon

ÉTAPES :

  • Grille du four :

Pâte feuilletée.

~> La dérouler.

+ Moutarde.

~> Bien la badigeonner.

~> Tailler des triangles de 5 cm de côté environ.

+ Saucisses coupées en tronçons.

~> Rouler les triangles comme des croissants.

+ Jaune d’œuf.

~> Bien badigeonner.

CUISSON :
  • Grille du four ; 15 minutes ; 210°.

Mélou popote


Archives pour la catégorie Les petits fours

Cannelés au saumon et aux épinards

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) :

  • 2 tranches de Saumon fumé
  • 80 gr d’Épinards hachés
  • 1 zeste de Citron
  • 2 Œufs
  • 70 gr de Beurre
  • 50 gr de Gruyère râpé
  • 8 cl de Lait
  • 50 gr de Farine
  • Sel et Poivre

ÉTAPES :

  • Poêle :

20 gr de Beurre + Épinards.

~> Les faire fondre.

  • Saladier :

Œufs.

~> Les battre en omelette.

+ Farine + Lait + 50 gr de Beurre fondu + Gruyère + Zeste + Épinards + Saumon fumé en morceaux.

+ Sel + Poivre.

  • Moule à cannelés :
Préparation du saladier.

CUISSON :

  • Moule à cannelés ; 30 minutes ; 180°.

Mélou popote

Cake au thon

INGRÉDIENTS :

  • 1 boîte de Thon
  • 3 Tomates
  • 150 gr de Farine
  • 1 sachet de Levure
  • 3 Œufs
  • 10 cl de Lait
  • 5 cl d’Huile
  • 70 gr de Gruyère râpé
  • Sel et Poivre

ÉTAPES :

  • Saladier :
Farine + Levure.
~> Mélanger.
+ Œufs + Lait + Huile.
~> Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
+ Thon + Tomates en dés + Gruyère râpé.
+ Sel + Poivre.
  • Moule à cake :
Préparation du saladier.

CUISSON:

  • Moule à cake ; 35 minutes ; 180°.

Mélou popote

Moelleux tomate mozzarella

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) :

  • 400 gr de Tomates pelées
  • 50 gr de Tomates confites
  • 2 gousses d’Ail
  • 1 branche de Basilic
  • 4 Œufs
  • 2 boules de Mozzarella
  • 20 gr de Beurre
  • 120 gr de Farine
  • Sel et Poivre

ÉTAPES :

  • Bol :

Œufs.

~> Les battre en omelette.

  • Saladier :
Ail + Basilic + Tomates pelées.
~> Les mixer jusqu’à l’obtention d’une purée fine.
+ Préparation du bol.
+ Farine.
~> Bien mélanger.
+ Tomates confites + Sel + Poivre.
  • Moules à muffins :
Préparation du saladier ~> remplir à mi hauteur.
+ Mozzarella en cubes ~> glisser un cube au centre de chaque moule.
+ Préparation du saladier ~> finir le remplissage.
Crème + Thym + Sel de céleri + Sel + Poivre.
CUISSON :
  • Moules à muffins ; 15 minutes ; 210°.

Mélou popote

Mini cakes aux courgettes

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) :

  • 400 gr de Courgettes
  • 3 c à s de Basilic ciselé
  • 3 Œufs
  • 80 gr de Comté râpé
  • 80 gr de Parmesan râpé
  • 10 cl de Lait
  • 200 gr de Farine
  • 1 sachet de Levure
  • 15 cl d’Huile d’olive
  • Sel et Poivre

ÉTAPES :

  • Poêle :

2 c à s d’Huile d’olive + Courgettes râpées.

~> Les faire revenir 5 minutes.

  • Saladier :

Farine + Levure.

~> Creuser un puits au milieu.

+ Œufs.

~> Mélanger.

+ Huile d’olive + Lait.

+ Comté + Parmesan + Courgettes + Basilic ciselé.

+ Sel + Poivre.

  • Mini moules à cake silicone :

Préparation du saladier.

CUISSON:

  • Mini moules à cake silicone ; 25 minutes ; 180°.
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