Mousse de pomme
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :
- 6 Pommes
- 3 c à s de Jus de Citron
- 3 Œufs
- 3 c à s de Crème fraîche à 15%
- 50 gr de Sucre
- 3 c à s de Maïzena
ÉTAPES :
- Saladier :
Maïzena + Jus de Citron.
~> Bien mélanger.
+ Pommes épluchées et râpées.
+ Crème fraîche.
+ Sucre + Œufs.
- Ramequins individuels :
Préparation du saladier.
CUISSON:
- Ramequins individuel au bain-marie ; 20 minutes ; 190°.
