Galette carotte-courgette (calcul ww : 3.25 points par personne)

Recette de légumes.

***

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 gr de Pommes de terre (4).

- 25 gr de Beurre (3).

- 2 Jaunes d’oeufs (4).

- 4 Courgettes (0).

- 2 Carottes (0).

- 2 c à s d’Huile d’olive (2).

- 1/2 c à c de Cumin (0).

- 1 c à c d’Herbes de Provence (0).

- 1 c à c de Moutarde (0).

- 2 gousses d’Ail (0).

- 1 Echalote (0).

- Chapelure (0).

- Sel et Poivre (0).

~~~

* Casserole : Pommes de terre + Eau -> les cuire pour faire une purée.

- Eau.

+ Beurre + Jaunes d’oeufs -> réserver la purée.

* Poêle : Huile d’olive + Légumes râpés + Cumin + Herbes + Moutarde + Echalote hachée + Ail haché + Sel + Poivre -> cuire 10 minutes.

+ Purée de pommes de terre -> confectionner des galettes de 2 à 3 cm de hauteur avant de les rouler dans la chapelure et de les laisser 10 minutes au frais.

~~~

Cuisson : feuille de cuisson ; Grill ; 10 minutes.

 

Blog de Choupi et Choupinet |
cucina popolare |
sophiedelonges |
Unblog.fr | Annuaire | Signaler un abus | Le Parfum Epicé de mes Déli...
| Restaurant la route Blanche...
| gigichat